June 7th, 2016

1

(no subject)

Рецепт взят в комментариях у olga74ru , спасибо за него nechayanno_tak
Курица. В лаваше) нереально вкусно.

Смешать сумах, мускатный орех, черный перец и соль. Щедро натереть куски курицы порционные. или куриные запчасти. И оставить мариноваться. Ненадолго. Потом быстро обжарить на сковороде. Сложить в миску. На той же сковороде, добавив масла, обжарить много лука. Взять форму с бортиками. Налить на дно масла каплю. Положить тонкий лаваш так, чтоб края высовывались. Потом - лук. Потом - курицу. потом - снова лук. И сверху - лаваш. Который наколоть и смочить водой. И испечь. По опыту - вниз лучше 2 слоя лаваша. он очень вкусный. Сумаха побольше. Покрыть им мясо)
Хочу попробовать!